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山姆网红泡面桶炒至1999元,会员制商超靠什么“出圈”? 头条

发布时间:2023-07-02 18:21:45 来源:读创

读创/深圳商报首席记者 刘琼 文/图


(资料图片)

一桶巨型泡面,被推至“风口浪尖”。

6月29日,深圳前海山姆开业。其推出的限定巨型泡面桶售价168元,每人限购两桶,引发疯抢。随后,该产品在小红书和朋友圈迅速走红,并引发代购疯狂炒卖,二手平台甚至被炒至1999元一桶。

泡面遭疯抢惹争议

深圳商报记者探店时了解到,此次山姆推出的限量款巨型泡面桶,内含24桶各种口味的小泡面,单人限购2桶。仅在深圳前海店上架,且限量4000份。

开业当天,这款限量版巨无霸火爆全场,一上架就被“秒”。随后,社交平台上各类“巨无霸开箱视频”颇为吸引眼球。

二手平台的各类代购信息更是刷新了大众的认知。记者从平台看到,代购价格一路水涨船高。6月30日,代购价格大致在380到500元之间,到了7月2日,已有人标出1999元的高价,仍有消费者表示想要。

对此,网友争议很大。有的网友表示“一个泡面桶炒到这么高,跟风无下限。”“这种饥饿营销,一个愿打一个愿挨。”“一桶里才24杯,单价这么高,究竟是图啥?”

当然,也有网友表示挺好玩,很有趣,其独特的社交属性远超泡面本身的价值,成为网红产品并不奇怪。

新品扎堆亮相前海

这款巨型泡面桶的火爆,也让人将目光投向山姆会员制仓储的选品策略。

事实上,这并非山姆首次推出巨型包装产品。此前就相继推出过4.5KG的瑞士定制三角巧克力,还有1.5米高的超级大包乐事波浪薯片,均取得了很好的市场关注度。

此次前海山姆开业,深圳商报记者在现场发现,众多从未在其他山姆店出现过的新品集体亮相。从食品酒水到当代艺术品,从非遗到黑科技,“新品+独家首发”成为最大特色。

进入卖场,首先映入眼帘的竟然是“艺术品展示区”。泰国青年艺术家Vipanee(维帕尼)的《My Michael Jackson》版画、迪斯尼米奇系列限量版画,以及BE@RBRICK积木熊引得大家纷纷拍照打卡。

在食品区,蔡澜点心把酥皮山楂叉烧包这一爆品带进山姆,做了40年港式点心的师傅现场互动。平均单个重量超过25斤的超大西瓜和45cm高的巨大杯面桶,成为消费者疯抢的对象

“黑科技”和“未来感”自然是吸引受众的标签。会翻跟头的机器狗、裸眼3D显示屏、VR智能眼镜等产品带来沉浸式的酷炫体验。

此外,非遗工艺足金花丝龙船摆件、戴森仿真吸尘器和吹风机玩具、乐高齐天大圣终极变形机甲等产品,皆出其不意、不乏惊喜。

山姆首席采购官张青在接受深圳商报记者采访时表示,山姆的选品逻辑非常清晰,高品质、差异化、明显的价值感、重精而非多。“这样才能持续赢得会员信任,让他们一次次回到这个场中。”

会员制商超如何突围

当下,传统超市持续上演关门潮,仓储会员店却一路狂飙。

作为“头部玩家”,沃尔玛旗下的山姆会员店拓店速度明显加快,每年开出约6家新店。截至目前,山姆在中国25个城市已经开设了45家门店,数百个云仓。

其它付费会员店也吹起扩张的“号角”。山姆的老对手、美国知名连锁会员制仓储品牌开市客(Costco),正加速布局中国市场,今年先后在上海、宁波开出新店,深圳龙华店也将于年内开业,目前在中国有15家门店。此外,麦德龙、永辉等老玩家也正在稳步拓店。

在竞争如此激烈的局面下,会员制商超如何突出重围?

“唯有创新!会员制商超的本质,就是不断创新。”张青向记者表示,“在创新中打造差异化,这是山姆的DNA,也是其最强的护城河。”

“对‘差异化’的追求,才能给消费者带来惊喜和价值。”山姆会员商店中国业务总裁文安德在接受深圳商报记者采访时表示,只有通过长期、不断的创新和迭代,才能持续为会员带来高品质生活方式,这也是会员制商超的立足之本。

山姆会员商店中国业务总裁文安德:

看好中国市场,年底山姆将达48家

“山姆的第一家店就开在深圳,前海店是山姆在深圳第4家门店,全国第45家店。我们对山姆在深圳,在中国的发展非常有信心。”近日,山姆会员商店中国业务总裁文安德(Andrew Miles)在接受深圳商报记者采访时表示。

文安德介绍,中国第一家山姆于1996年在深圳开业,目前在全国25个城市开设了45家门店,预计年底将达48家。

近年来,山姆以每年开出约6家新店的速度进入了高速发展期,除实体门店,山姆还通过一小时极速达、全城配、全国配等多种线上配送服务,满足会员多层次、多场景的需求。山姆会籍增长速度进入历史新高,会员续卡率和活跃度也在持续上升。

作为深圳首批认定的跨国公司总部企业,沃尔玛与深圳合作密切。此次前海山姆开业,标志着沃尔玛与深圳的合作上升到新的阶段,为前海商圈注入新力量的同时,也将为引导高端零售资源加速聚集前海起到积极的推动作用。

文安德说,作为大湾区最大的独栋山姆店,前海店的落户、筹备,以及开业得到了深圳的大力支持。独栋建筑,将给消费者提供更好的购物体验,独栋山姆店的形式,也将成为山姆后续的重要发展目标之一。

提及会员制商超快速扩张和面临的竞争,文安德表示,非常欢迎且看好这种良性的竞争。“这将给我们带来正面积极的因素,我们会在竞争中变得更好,最终受益的是会员和消费者。”

审读:谭录岗

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